MOON, le Guétali spatial, revue culturelle de la Réunion

17 mai 2011

PIKNIK SUR(priz) MOON

19 juin 2011, Boulodrome de Saint Pierre. Quelques photos des surprises culinaires concoctées par les participants aux piknik!

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Tags: piknik moon

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13 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / Tout Lunivore

Mise en bouche Une mise au point de notre téléscope à bouche. Intréressons-nous à l’aspect purement gustatif de la gastronomie. Il paraît intéressant de s’arrêter sur certains écrits analysant l’œuvre de Brillat-Savarin (Sémiotique gourmande. Du goût...

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Tags: art de la dégustation, mise en bouche

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12 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / e-sommaire

EXTRA LE TERRESTRE ! >> Odeurs d’enfance / Les petites madeleines >> Visite d’un grand palais / Entretien avec le cuisinier et formateur Serge Robin PHOLIE >> Du dégoût à l’extase / La puissance illimitée de l’odeur >> « Je vais te manger ... », dit l’ogre...

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Tags: sommaire n°2

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12 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / Pied de Lune

Réflexion sur l'homme moderne... l'HomoUrbanus Cupidus : un être déconnecté de la nature qui ne la pense plus que sous forme de profit. Pied de Lune (Rio Palme)

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Tags: médecine naturelle, rio palme

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12 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / Pholie

"Je vais te manger", dit l’ogre.... Comme ils sont étranges, vus de la lune, ces homo sapiens aux cerveaux sur-développés ! Leur créativité est sans limite, leur technique en constante progression ! Ils ne cessent de braver l’espace et le temps avec leurs...

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Tags: dévoration, je vais te manger

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12 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / Tête ma gondole !

Le corps- otage ou la fin de la faim ...... Notre planète bleue , vue de prés, est multicolore et d’une infinie variété. Sollicités sans cesse par un monde d’objets consommables ou toxiques, digestes ou répugnants, alléchants ou dégoutants, délicieux...

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Tags: le corps-otage ou la fin de la faim

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12 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / Moonographie

Bibliographie non-exhaustive d’une documentaliste dans la Lune ... Ile de la Réunion Baggioni D., Carpanin Marimoutou J.-C., Cuisines / Identités, Université de la Réunion, 1988. Cohen P., Le cari partagé. Anthropologie de l’alimentation à l’île de la...

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Tags: bibliographie

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12 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / Réunion An 3069

(Expertises de nos deux meilleures observatrices du futur) Observation n°2 Ilôt nord (ex-île de la Réunion), 16h, le 25 février 3069. La tomate qui a changé la face du monde A la lecture des textes anciens, nous prenons connaissance de la tragique histoire...

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Tags: science-fiction, observation n°2

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12 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / Zistwar

Jean de la Lune Episode 2 Jean mangeait peu. Vu qu’il ne digérait pas l’idée qu’on puisse avaler autre chose que des fruits de mer - et à la limite certains poissons à chair tendre - son alimentation était rythmée par les arrivages. Bien que la plupart...

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Tags: jean de la lune 2

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12 mai 2011

MOON n°2 / Goût et Odorat / Tout Terrien

Cuisine exotique Pour nous autres, Luniens, les coutumes terriennes nous paraissent bien exotiques. Et c’est bien là la raison d’être de Moon : observer et tenter de comprendre cette drôle de planète. Mais que se cache-t-il au juste derrière la notion...

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Tags: cuisine exotique, exotisme

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