Les doigts dans le plat Témoignage exclusif d’un doigt en colère, contraint par son propriétaire de manier sans cesse toutes sortes de nourritures terrestres. Pour certains humains, en effet, manger avec les doigts démultiplie les plaisirs de la bonne...

Mise en bouche Une mise au point de notre téléscope à bouche. Intréressons-nous à l’aspect purement gustatif de la gastronomie. Il paraît intéressant de s’arrêter sur certains écrits analysant l’œuvre de Brillat-Savarin (Sémiotique gourmande. Du goût...

Qu’est-ce-que la gourmandise ? Une jeune femme louchant sur la vitrine d’un chocolatier, une garçonnet à lunettes bavant dans un magasin de bonbons, un vieil homme dont l’oeil brille anormalement devant l’étal de samoussas . Autant d’images retransmises...

Jeux gastronomiques : kitsch, dissimulation et faux-semblants Sur la Lune, point de verts pâturages où broutent des bestioles à la chair tendre, point de potagers colorés où s’épanouissent légumes de saison ; rien que des images, des formes et des couleurs...